Elección de diseño de cocina (efiume)

Normalmente una vinoteca solo sirve para que las vistas digan "¡Oh, que bonito!" pero... tú mismo.
 

Mountak

Diamante
¡¡¡Pero qué dices!!! Yo la uso muchísimo, vamos, el vino caliente está malísimo y los tintos en la nevera ya me dirás... y ademas no tiene ni que verse, ¡la mía está dentro de un mueble enorme que tengo!
 

Hal 9000

Esmeralda
La vinoteca es para sibaritas. Los que beben 2 o 3 botellas al año, como yo, no la merecen ;)

@Mountak debe ser de las que levantan el meñique cuando cogen la copa, y chasquean la lengua :p:D
 

Mountak

Diamante
Para sibaritas o borrachines, of course. Ya en serio, los findes en la terraza con un platito de quesito y jamón y mi copita la disfruto, pero a una buena temperatura, si no está malísimo, aunque bebas una copa al año.
 

Magarli

Novel
Yo quitaría alguna columna y le daría prioridad a la bancada... al final esas columnas quedan muy bonitas y dan mucha capacidad de almacenaje, pero una cocina necesita espacio de trabajo, y no hay que olvidarlo.
 

efiume

Novel
Si nos pones una planta acotada a lo mejor vemos algo más
Bueno, la verdad es que no me decidí a dar todos los condicionantes por no liarlo más y que nos dispersáramos en opinar de otras cosas... que no es la idea... os cuento:

Cocina con campaña de filtro de plasma sin extracción al exterior (estamos buscando campañas con motores no externos silenciosos sobre 50 dB y con etiqueta energética A o B en el filtro de grasa... si alguno conoce alguna que me lo diga, porque por ahora no lo he conseguido).
Aunque la casa tiene entrada independiente principal, con un pequeño colgador/zapatero, queremos añadir un armario ropero en el frente de los muebles de la cocina.
La cocina ocupa el mismo espacio del salón, hay con una escalera de subida y una isla/península por debajo de la escalera. Así que disponemos de una gran encimera de hormigón totalmente diáfana que tiene espacio para añadir un frente de casi 2 metros de armarios bajos de cocina, por lo que no tenemos falta de espacio.
La pared de la cocina es noreste, con la linde del vecino a 3 m y una hermosa casa de ladrillo con muchas ventanas, así que no tenemos fantásticas vistas ni nada parecido, la ventana en la cocina es paso de luz sin que tampoco se convierta en un mirador para quitarnos intimidad, y como es obra nueva podemos integrarla en el diseño como nos parezca.
 

efiume

Novel
Y estas son las tres alternativas que a día de hoy tenemos para el diseño de la cocina, con todas las pequeñas modificaciones que hemos ido haciendo. Cada diseño tiene sus condicionantes buenos y malos. Pero nos ayuda saber vuestras opiniones.

 

Mountak

Diamante
La segunda opción me parece la más bonita, siempre y cuando tengas otra ventana u otra puerta para ventilar.
 

Hal 9000

Esmeralda
A la vista de la planta:

No olvides lo que te comenté con anterioridad. Esos huecos que planteas no son reales. El combi necesita entre 4 y 7 cm para que te abra la puerta (según modelo), y las columnas precisan de costados vistos (normalmente de 18 o 19 mm) y regletas de ajuste.
 
Seguramente ya tengas la cocina requetepensada, pero sólo unos comentarios a lo que muy sabiamente te han indicado el resto de compañeros, en especial el especialista @Hal 9000.

Lo primero indicarte que esa cocina es ENOOOOORME. Te vas a jartar de andar...

- La secuencia de trabajo correcta (teórica que no siempre se cumple):

Almacenamiento (frigo + despensa).
Preparación (fregadero).
Cocción (placa de encimera).

En tu caso el frigo está junto a los hornos, que es muy habitual también, aunque lo óptimo sería que estuviera al otro lado. Entiendo que se hace así porque no va integrado (cristal) y se hace para que vaya junto a los hornos vistos.

- A ambos lados de encimera y fregadero debe quedar espacio, pero lo más importante es que hay mucho espacio entre encimera y fregadero, porque ahí es donde se prepara todo. Veo que tienes menos de 1,20 m, en medio 1,20 sería ideal. El problema es que no puedes coger de los lados porque vas justo y tendría que quitar algún armario. Si le dieras a la encimera 50 cm más y lo repartieras a ambos lados de fregadero y encimera para mi gusto sería perfecto.

- A mí me gusta que los armarios tengan una cierta modulación ordenada, y no cada uno de su padre y de su madre: por ejemplo, que en lugar de tener 4 armarios con hojas de 50 los tenga de 60, y así la cocina queda más uniforme:
Lo mismo con la zona de la bancada. Jugar con módulos de 60 o de 30-90-120.

- Yo no dejaría ese hueco para cafetera abierto, te va a distorsionar el frente de cocina. Hay sistemas que permiten tener cerrado y dejar abierto cuando quieras, sin que moleste la puerta (las persianas de cocina son prácticas, pero no bonitas).
Lo que le pega es esto:


- Yo haría la ventana más grande por arriba y abajo. Puedes poner una como esta, por ejemplo:


https://www.gravent.es/es/blog/ventanas-hervent_65918

O hacer fijo abajo y abatible arriba. Siendo un chalet la limpieza no debe preocuparte, se hace fácil por fuera.

- En cuanto a la campana, me gustan más las tipo "T", que las de vidrio. Mira la de Elica, los modelos Haiku o Bio.

- Y lo más importante: Estudia cómo veras esa cocina desde el salón. No vas a tener una vista bonita, ya te lo digo... Verás las torres y un cachito de la encimera con la campana. Corrijo: Acabo de ver que la escalera es volada. Entonces sí.
 

efiume

Novel
Gracias @arckko7, me gusta tener tu opinión.

El frente de la cocina en línea se mantiene como está, aunque hicimos algunos cambios, quitamos todos los muebles altos, ubicando la campaña en el techo y colocamos una gran ventana horizontal encima de los tres metros de encimera y otros pequeños detalles para una mejor simetría. Teniendo la península justo detrás, el resto de detalles han sido muy pensados :)
 

gumuru

Novel
Cocina con campaña de filtro de plasma sin extracción al exterior (estamos buscando campañas con motores no externos silenciosos sobre 50 dB y con etiqueta energética A o B en el filtro de grasa... si alguno conoce alguna que me lo diga, porque por ahora no lo he conseguido).
Aunque la casa tiene entrada independiente principal, con un pequeño colgador/zapatero, queremos añadir un armario ropero en el frente de los muebles de la cocina.
La cocina ocupa el mismo espacio del salón, hay con una escalera de subida y una isla/península por debajo de la escalera. Así que disponemos de una gran encimera de hormigón totalmente diáfana que tiene espacio para añadir un frente de casi 2 metros de armarios bajos de cocina, por lo que no tenemos falta de espacio.
La pared de la cocina es noreste, con la linde del vecino a 3 m y una hermosa casa de ladrillo con muchas ventanas, así que no tenemos fantásticas vistas ni nada parecido, la ventana en la cocina es paso de luz sin que tampoco se convierta en un mirador para quitarnos intimidad, y como es obra nueva podemos integrarla en el diseño como nos parezca
¿No tienes forma de poner una campana que no sea de recirculación? Los propios fabricantes siempre te aconsejan que tengan salida exterior, y en las fichas técnicas observarás que tienen más potencia de extracción con la instalación hacia fuera que si las pones con los filtros (que además, valen una pasta) dependiendo del modelo, los hay regenerativos (hay que meterlos en el horno cada 4-6 meses) o que se sustituyen.
 

efiume

Novel
@gumuru la vivienda se certifica passivhaus, hay más tipos de filtros que lo regenerativos, p. e. los de plasma, tengo opción de válvula antirretorno pero me obliga abrir ventanas... así que elegimos recirculación y la salida del falso techo que coincide con ventana que abriré cuando me apetezca sin obligación a ello.
 
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